Afbeelding
Pauw Media

Barneveldse lunchroom binnenkort in Nijkerse handen

Zakelijk

BARNEVELD De Barneveldse lunchroom Bij Ilse komt in Nijkerkse handen. Corin en Dennis van den Hoogen nemen de zaak vanaf 1 september over van Ilse Blom. 

Blom maakte in oktober in deze krant bekend dat ze haar lunchroom aan het Torenplein in de etalage zette. ,,Voorlopig ga ik vol enthousiasme door’’,  vertelde ze destijds. ,,Maar ik hoop binnen enkele maanden een geschikte opvolger te vinden. Voor veel mensen zal dit als een verrassing komen, maar ik heb er goed over nagedacht. De afgelopen tijd zijn Sebastiaan en ik tot de conclusie gekomen dat twee drukke ondernemingen (haar man runt ontmoetingscentrum De Eng in Voorthuizen, red.) niet meer te combineren zijn met het gezin. En dan is de keuze heel simpel.’’

ZOEKTOCHT Blom leek haar zaak snel van de hand te kunnen doen, maar corona bleek een sta-in-de-weg. ,,Er was heel veel interesse, maar uiteindelijk haakten de mensen af omdat ze het toch te onzeker vonden. En tot overmaat van ramp volgde in december zelfs een nieuwe lockdown.’’ Toen corona dit voorjaar naar de achtergrond verdween, blies de onderneemster de zoektocht naar een opvolger nieuw leven in. Via een horecamakelaar kwam ze in juli in contact met de opvolgers. ,,En toen ging het plotseling heel snel. Ik ben blij dat ik mijn gasten en klanten met een gerust hart kan overdragen.’’ 

OPVOLGERS Opvolgers Dennis en Corin van den Hoogen hebben al veel ervaring in de horeca. Ze zijn de uitbaters van het clubgebouw van zeil- en motorbootvereniging De Zuidwal in Nijkerk, de kantine van het Arlerstrand in Putten en clubhuis De Harder in Biddinghuizen.

EIND DEZE MAAND Lunchroom Bij Ilse blijft tot vrijdag 26 augustus bestaan en gaat daarna verder onder de naam Bij Corin. Gasten kunnen er dan ook terecht om te dineren. Na een verbouwing volgt in oktober een openingsfeest. Ilse neemt dan officieel afscheid. ,,Wat ik na 26 augustus ga doen, weet ik nog niet’’, zegt de Barneveldse. ,,Alles op z’n tijd. Ik ga eerst lekker m’n rust pakken.’’

Ilse bouwde haar lunchroom aan de rand van het centrum van Barneveld vanaf januari 2018 van de grond op. Ze ontwikkelde een compleet nieuw concept en gaf het pand van binnen en buiten een metamorfose. Blikvangers zijn de sfeervolle serre en het terras. Het resultaat is een onderneming met een vaste klantenkring, zowel voor de lunch als voor cateringklussen en feestjes.

advertentie
advertentie