Bakkerij De Vries opent tweede winkel

BARNEVELD/LUNTEREN Bakkerij de Vries uit Barneveld neemt per 1 oktober brood- en banketbakkerij Boone uit Lunteren over. Dat meldt Theo de Vries, samen met zijn vader Ed eigenaar van de Barneveldse bakkerij. ,,Dit wordt onze tweede winkel.” 

De 37-jarige Theo de Vries is blij met de aankoop. ,,Het is voor ons een leuke uitdaging.” Hij vertelt dat de nieuwe winkel ,,op hun pad” kwam. ,,Bij Gerard Boone zijn op een gegeven moment twee bakkers weggegaan. Daardoor kon de bakker zijn winkel maar drie dagen per week openen. Toen we daarover in gesprek raakten, vertelde ik hem dat ik het wel over wilde nemen.” 

Boone gaat zelf aan de slag als zzp’er bij verschillende bakkerijen in het land. De winkel in Lunteren opent na de overname weer vijf dagen per week. Het winkelpersoneel blijft. De Vries meldt dat het brood en banket voor de nieuwe winkel in Barneveld gemaakt wordt. ,,Maar, als de vraag groeit, sluit ik niet uit dat we ook in Lunteren gaan bakken.”