Theo de Vries in de winkel tussen zijn vader Ed en zijn moeder Herma.
BARNEVELD
Voor zijn vrouw was het een complete verrassing toen Ed de Vries bijna dertig jaar geleden thuiskwam en meldde dat hij op het punt stond een bakkerij over te nemen. Voor de gepassioneerde bakker was het een langgekoesterde wens die in vervulling ging.
Cees van Dijk
Als we op een vroege maandagmorgen de bakkerij aan de Langstraat in Barneveld binnenstappen, hebben Ed en zijn zoon Theo de Vries met hun medewerkers er al een aantal uren opzitten. „Vroeg beginnen hoort bij ons vak", zegt Theo terwijl hij de bakkerij laat zien. ,,Sinds een paar jaar hebben we een machine die ons een deel van he..
