Eervolle vermelding voor Barneveldse restaurants
10 december 2018 om 08:42 NieuwsBARNEVELD Twee Barneveldse restaurants zijn opgenomen in de Gault&Millau 2019, de tegenhanger van de Michelin-sterrengids. Het gaat om De Oranjerie en Pincho-café Kuhlman. Het afgelopen jaar werden duizenden Nederlandse restaurants beoordeeld. De Oranjerie en Kuhlman kregen beide twaalf van de maximaal twintig punten. Inter Scaldes in Kruiningen en De Librije in Zwolle voeren de lijst aan met 19,5 punten.
Kuhlman staat voor het eerst in de lijst. ,,Supervet, ik wist niet eens dat we meededen´´, reageert mede-eigenaar Petra Kuhlman. ,,We kregen bericht via de post en hebben vervolgens voor de zekerheid naar de organisatie gebeld. Toen kregen we te horen dat een inspecteur bij ons pinchos (kleine wereldgerechten, red.) had gegeten. Een mooie waardering en een bevestiging dat we met de pinchos de juiste weg zijn ingeslagen.´´ De officiële bekendmaking van de Gault&Millau 2019, vorige week in Amsterdam, was een bijzondere belevenis voor Petra en haar man Michael. ,,Loop je daar ineens tussen de topkoks van Nederland. Van trots voelde ik me twee keer zo groot.´´
Erik Hendriksen behaalde met De Oranjerie net als vorig jaar twaalf punten. Ook hij is blij met de waardering voor zijn restaurant.
