‘Slow café’ L’Oeuf nieuw in Barneveld: ‘Lokale producten en groene binnentuin’

BARNEVELD Stadse allure met het dorpse karakter combineren, dat willen Janneke van den Brink en Wendy Bloemendal met slow café & deli L’Oeuf. ,,We houden van simpele gerechten, gemaakt met mooie, lokale producten van topkwaliteit.”

De naam (‘l’oeuf’ betekent ‘het ei’ in het Frans) is een ode aan Barneveld, vertelt Wendy. ,,De Barneveldse mentaliteit hoort bij ons en daar zijn we trots op. Daarnaast werd ik voor L’Oeuf geïnspireerd door leuke plekken in de stad, waar verbinding en creativiteit centraal staan. ’Slow’ symboliseert een bewuste, betekenisvolle en aandachtige manier van leven. Kwaliteit boven kwantiteit.” Aan de Jan van Schaffelaarstraat 48 komen horeca, werken en wooninspiratie samen: hier vind je de Werkloft (werkplekken), de interieurshowroom van The Slow Store (opgericht door Wendy) én sinds februari L’Oeuf, waar Janneke aan het roer staat.

LOKALE PRODUCTEN Bij het slow café kun je gezellig samen tafelen, maar ook in je eentje werken of een boek lezen. L’Oeuf werkt zoveel mogelijk met producten uit deze regio, zoals Remeker kaas, zuurdesembrood van de Nieuwe Stadsbakkers, biologische zuivel van Klein Oldenaller en eieren van boerderij ’t Paradijs. Het café biedt naast koffie, thee, en lunch ook ontbijt aan. ,,Van taart en verrassende broodjes tot salades. Veelal uit eigen keuken, met pure smaken.”

VERBORGEN PAREL Die koffie, thee en lunch kun je to-go meenemen of rustig opeten in de zaak, die over een ruime binnentuin beschikt. ,,Onze binnentuin is een verborgen parel in het centrum. Een bruisende plek waar je lekker kunt ontspannen”, beschrijft Wendy. ,,Op een zonnige dag wanen onze gasten zich hier in het buitenland.”

De komende tijd blijven Janneke en Wendy het concept verder ontwikkelen: ,,We hopen op korte termijn ook een selectie mooie wijnen te kunnen schenken, feestelijke arrangementen te creëren, slow-workshops te geven en we maken onze tuin klaar voor een gezellige opening.” Houd daarvoor de Instagrampagina in de gaten: @loeufbarneveld.

L’Oeuf is geopend op woensdag t/m zaterdag van 8.30 tot 17.00 uur. Kom langs of reserveer een plekje via Instagram (@loeufbarneveld). Meer informatie via www.slow-store.com.

Aangeboden door L’Oeuf Barneveld.