Half onsje korst
24 april 2026 om 10:22Vraag Hier wordt altijd de kaas gewogen met de korst. Mag dat wel? Je kunt het toch niet opeten! Maar het moet wel betaald worden.
Antwoord Kaas kunt u wel degelijk eten met de korst, indien u dat dunne plastic laagje er af haalt. Veel Franse kazen als Brie, Camembert, en Roquefort e.d. eet men met de korst op. En natuurlijk betaalt u naar het gewicht. De winkelier kan moeilijk bij het wegen de gehele korst opzij leggen en erna weer omheen doen. De korst is een meegegroeide huid van de kaas en beschermt die tegen uitdroging. Sinaasappels en ander fruit koopt u ook in de schil. Aardappels kunt u wel geschild (of eigenlijk gekrabd) krijgen, maar dan betaalt u extra voor dat werk en de machine.