Dode en tiental zieken door vergiftiging in restaurant

13 september 2023 om 18:22

BORDEAUX (ANP/AFP) Na het eten van sardines in een restaurant in Bordeaux zijn een tiental mensen ernstig vergiftigd. Eén gast heeft de door botulisme veroorzaakte vergiftiging niet overleefd en acht zijn in ziekenhuizen opgenomen. Onder de slachtoffers zijn buitenlandse toeristen. Zeven van de acht slachtoffers zijn er volgens Franse media zo ernstig aan toe dat ze op de intensieve zorg liggen. De autoriteiten hebben mensen die hebben gegeten in de Tchin Tchin Wine Bar opgeroepen onmiddellijk een huisarts te raadplegen. De slachtoffers aten er tussen 4 en 10 september. De vergiftiging is veroorzaakt door in potten gesteriliseerde en ingemaakte sardines. De chef van het restaurant heeft erkend dat hij enkele potten heeft weggegooid toen er een nare geur uit kwam, maar andere zijn gewoon gebruikt.