Puur of puree?

14 januari 2022 om 07:03

Vraag Wat is beter voor mij, tomatenpuree of tomaten rauw eten?

Antwoord Gezien uw pogingen om niet dikker te worden, kunt u de tomaten beter rauw eten, want de energie van 47 kilojoules (11 kCal) is te verwaarlozen ten opzichte van geconcentreerde tomatenpuree met 285 kJ (68 kCal). Gekookte tomaten leveren u 84 kJ (20 kCal) op. Dan houdt u wel minder vitaminen over.