Oude maatjes

3 september 2021 om 08:14

Vraag Op een oud wafelijzer van de rommelmarkt staat een recept voor wafels, met vreemde tekens bij meel en boter. Kent u de betekenis?

Antwoord Dit is een recept uit de jaren tussen 1817 en 1880, toen de ‘kan' de officiële benaming was voor liter, omdat koning Willem I wel het tiendelige stelsel uit de Franse tijd wilde behouden, maar onze voorouders afkerig waren van alle benamingen die herinnerden aan de Franse bezetting. Zo werd het kilogram destijds Nederlands Pond genoemd. Het bedoelde teken met doorstreepte eindlus stond vroeger voor pond. Het werd echter zowel voor het Nederlands Pond van 1 kg alsook voor het oudere Amsterdamse pond van 494,09 gram gebruikt.