Afbeelding
anp / Martijn Beekman

Barnevelds kenniscentrum: ‘Verdwijnen plofkip heeft keerzijde’

Economie

Het verschil tussen beide type kippen is dat kippen met een keurmerk langzamer groeien dan ‘plofkippen’: ze leven acht tot negen weken, in plaats van de zes weken van de plofkippen. Daarnaast hebben ze meer ruimte in de stal. ,,Per kilo vlees hebben milieukippen voor de groei minder voer nodig”, aldus Workamp. ,,Ze hebben de beste voederomzetting en daarmee dus een lagere CO2-uitstoot. Dat scheelt zomaar dertig à veertig procent. In een tijd waarin we het hebben over de opwarming van de aarde door de hoge concentraties CO2, moet je je afvragen of dat een gewenste ontwikkeling is.”