Afbeelding
Matthias Boeckel

Wijnleggerij

Wijnleggerij

Vraag Waarom moeten flessen wijn beslist liggen en mogen ze niet een tijdje rechtop staan? In veel winkels staan ze ook rechtop!

Antwoord Ruimtegebrek noodzaakt de winkeliers veel flessen rechtop te zetten, maar dat zijn meestal de goedkope soorten. Zo lang mogelijk stil laten liggen is beter, omdat bij staande flessen de kurken gaan uitdrogen en er dan te veel lucht bij de wijn kan komen. Dit verschijnsel doet zich natuurlijk niet voor bij de tegenwoordig gebruikelijke schroefdopsluitingen.