Johan van Kralingen, scheikundedocent en bierbrouwer.
HARSKAMP/WEKEROM
Johan van Kralingen startte ruim een jaar geleden uit verveling met wat bierbrouwexperimenten. Inmiddels staan de eerste bieren van de scheikundeleraar uit Stroe in de schappen van twaalf supermarkten, onder meer in Harskamp en Wekerom.
Eigenlijk is het vooral bezigheidstherapie geweest, erkent de Stroese Van Kralingen (32). Ruim een jaar geleden, tijdens de eerste ‘lockdown’, kocht hij een starterskit bierbrouwen. ,,Ik had op dat moment niet zo veel omhanden, maar was wel altijd al geïnteresseerd in het brouwproces. Uiteraard omdat dit raakvlakken heeft met mijn vakgebied als ..
