Archieffoto uit oktober van het nieuwe Pannenkoekenhuis Schaffelaar.
BARNEVELD
Na een grondige verbouwing van een oude veldschuur op het Schaffelaar Erf in Barneveld, kan het nieuwe ‘Pannenkoekenhuis Schaffelaar’ woensdag de deuren openen. En tegelijk ook niet, vanwege de coronamaatregelen. ,,Dat maakt dit moment wel een beetje dubbel, maar we blijven positief. In eerste instantie zijn gasten welkom voor ‘afhaal’.’’
Voor de realisatie van het nieuwe pannenkoekenrestaurant in Barneveld werd de afgelopen maanden de veldschuur op het erf onder handen genomen en uitgebouwd. ,,Op een paar kleine klusjes na is het restaurant nu af, en ik heb ook een goed team aan medewerkers’’, zegt eigenaar Delia van den Brandhof.
