Waar nu nog de rollen isolatiewol en allerhande bouwmaterialen staan, is over enkele maanden een sfeervol modern restaurant ingericht, waar gasten pannenkoeken kunnen bestellen, maar ook kunnen genieten van bijvoorbeeld een lunch, borrel of high tea. ,,Ja, er moet nog wel het een en ander gebeuren, maar we hebben de vaart er aardig in’’, zegt Van den Brandhof. ,,Bovendien komt het nu wel goed u...