Zo’n 1600 kersverse bananen van Edese bodem zijn klaar voor de oogst. Bij Neder Banaan vond dinsdag in samenwerking met Wageningen University & Research (WUR) de eerste oogst plaats, waarbij ook een bijzondere bestemming is gevonden voor de bananenschillen en de stam van de bananenplant: lingerie.
De meeste Neder Bananen uit de kas in Ede eindigen na rijping in mini-eclairs, kleine bananengebakjes van de hand van banketbakker Ritmeester. Ook wordt in samenwerking met Kleiburg gewerkt aan een speciaalbiertje met banaan van Nederlandse bodem. De bananenproducten worden via Boerenhart gedistribueerd naar onder meer horecabedrijven, hotels en..