Dat zegt Barnevelder Wilbert Boon. Samen met compagnon Bernard Bennink startte hij in 2015 als 'uit de hand gelopen hobby' volgens eigen recept met het brouwen van bier. Ze begonnen met het biertje 'Saison van de Baron', maar al snel kwam daar de 'Bittere Pale' bij. Hiervoor werd een microbrouwerij aan de Barnseweg opgezet, een ambachtelijke brouwerij met een kleine capaciteit. ,,We begonnen hi...