Brouwerij Smaak lanceert nieuw speciaalbier

BARNEVELD De Barneveldse Brouwerij Smaak lanceert nog voor de zomer een nieuw speciaalbier. ,,De naam houden we nog even geheim, maar het wordt een lekker fris, zomers witbiertje’’, vertellen Jan-Willem Duifhuis en Peter Top. Als alles volgens planning verloopt, komt het in mei of juni op de markt.

Na de introductie van Blonde Duif, Edele Hert, Woeste Wolf en Zwarte Schaap vinden de Barnevelders het tijd voor een nieuw speciaalbier. ,,We zijn inmiddels vijf jaar bezig, een mooi moment om te vernieuwen’’, verklaart Peter.

SUPERMARKTEN Samen met Jan-Willem kijkt hij tevreden terug op vijf jaar brouwerij Smaak. ,,Als nieuwkomer is het natuurlijk altijd afwachten wat mensen van je bieren vinden, maar je kunt wel zeggen dat ze in de smaak zijn gevallen. Onze flesjes zijn inmiddels verkrijgbaar bij plaatselijke supermarkten, slijters en horeca en worden ook geregeld gebruikt in cadeaupakketten. Leuk om te zien!’’

PROEVERIJEN Minstens net zo belangrijk vinden de Barnevelders het plezier dat ze aan hun hobby beleven. Ze vertellen er graag over tijdens bierproeverijen. Jan-Willem: ,,Tijdens proeverijen kun je lekker samen genieten en tegelijkertijd iets vertellen over het bier. Als het coronavirus onder controle is, hopen we die draad snel weer op te pakken. We kijken er natuurlijk ook naar uit om iedereen kennis te laten maken met ons nieuwste bier.’’

COMBINATIES Smaak heeft voor elk jaargetijde een passend biertje. Blonde Duif en Edele Hert typeren de Barnevelders als ,,doordrinkbieren’’, terwijl Woeste Wolf en Zwarte Schaap ,,zwaardere bieren zijn, waarvoor je echt gaat zitten’’.
Ze houden ervan om bier te combineren met hapjes en gerechten. ,,De Woeste Wolf past goed bij een lekker stoofpotje of kippendijen met oosterse marinade, terwijl Zwarte Schaap bijvoorbeeld een goede match is met blauwaderkaas.’’