PREMIUM ARTIKEL

‘Alles kost in Papoea-Nieuw-Guinea meer tijd’

Mensen
Foto: Familie Pauw
15 aug 2020, 06:46
De familie Pauw in Papoea-Nieuw-Guinea.
De familie Pauw in Papoea-Nieuw-Guinea.
BARNEVELD/UKARUMPA

Michel Pauw ziet het leven met zijn gezin op Papoea-Nieuw-Guinea als ,,een sterke roeping, die aansluit bij de karakters van mij en mijn vrouw. We hebben beiden een avonturistische geest en wilden altijd al andere talen en werelden leren kennen. Barneveld is echt wel een dorp, waarin iedereen elkaar kent. Ik ben blij dat we onze vleugels hebben kunnen uitslaan, eerst naar Utrecht en Leiden en daarna wereldwijd.’’

Mumu is de traditionele maaltijd in Papoea-Nieuw-Guinea’’, vertelt Michel Pauw (40). ,,Je maakt het door een gat in de grond eerst te vullen met stenen die verhit worden. Daar gaat vervolgens een mix van aardappels, bananen, pompoenen en varkensvlees en ander eten overheen, zonder kruiden of enige toevoeging. Het geheel wordt vervolgens met heet..

Deel dit artikel via:









advertentie