Slager Hans begint meteen uitgebreid te vertellen over wat voor vlees er op de banken ligt.
WEKEROM
Vandaag vertelt Bart Boon mij alles over zijn bedrijf Eco Fields uit Wekerom. Bart heeft als enige in Nederland een biologische kalverenhouderij en biologische slagerij.
Inge Melisse
In het buitengebied van Wekerom, aan de Matendijk 1, heb ik met Bart op zijn bedrijf afgesproken.
Als fotograaf Erik is gearriveerd twijfelen we waar we het mooiste plaatje kunnen schieten, links in de stal of rechts in de slagerij? We gaan eerst de stal in, want de kalveren staan nu nog deels binnen. Ze hebben net nieuw stro gekregen..
