Bakker Jaap van der Veer voelt zich in de steek gelaten door de landelijke overheid.
BARNEVELD
Brood bakken op een lagere temperatuur gaat eenvoudigweg niet. Met de oplopende energiekosten hebben Barneveldse bakkers het dus niet gemakkelijk om de bedrijfsvoering rond te krijgen. De prijzen van de broden gaan omhoog, maar zelfs dan houden ze uiteindelijk minder over. ,,De energierekening is inmiddels twee keer zo hoog als het eerder was.”
Jaap van der Veer, eigenaar van de Barneveldse bakkerij die zijn naam draagt, windt er geen doekjes om. In zijn ogen doet het kabinet te weinig om het midden- en kleinbedrijf (MKB) te compenseren voor de gestegen energiekosten. ,,Ik hoor maar steeds dat er van alles wordt gedaan om huishoudens te helpen. Dat is ook belangrijk. Maar het MKB wordt..
